Monthly Archives: Abril 2013

Coca de xocolata

Estàndard

coca de xocolata - copia

Desprès de dos mesos de pausa, torno al bloc amb noves receptes per compartir

Per començar, us deixo una recepta molt fàcil:

2 làmines de pasta fullada ja preparada

150 gr de xocolata 70% amb perles Valor (aproximadament)

1 ou batut

estenem una làmina de pasta fullada i la punxem amb una forquilla

afegim les perles de xocolata però deixant una vorera d’un cm i mig cm aproximadament. Pintem la vorera amb ou batut

posem a sobre la segona làmina de pasta fullada, la tanquem i segellem amb l’ajut d’una forquilla.

fem un dibuix encreuat amb un ganivet sense acabar d’arribar de tallar la massa per tal que la massa respiri

pintem la massa amb ou batut

la posem al forn seguin les instruccions indicades pel fabricant de la massa (aproximadament 15/20 minuts a 200ºC)

una vegada la coca sigui tèbia espolsem sucre glaç per sobre amb un sedàs.

espero que us agradi!